Chef Tiago Moreno
El Chef
Nacido en São Marcos do Campo, un pintoresco pueblo a orillas del Alqueva, Tiago Moreno se graduó en la Escola Profissional do Alentejo (EPRAL).
Tras experiencias profesionales en el Algarve, regresó al Alentejo, donde trabaja bajo la dirección del Chef António Nobre desde hace más de 16 años. Por el camino, se ha convertido en uno de sus principales colaboradores y es responsable de la cocina del Degust AR. Con creatividad y dinamismo, da vida a una cocina que reinventa los sabores regionales, aportándoles un enfoque contemporáneo e innovador, sin perder nunca la autenticidad y la esencia de la tradición alentejana.
