Chef Tiago Moreno

Natural de São Marcos do Campo, uma pitoresca aldeia ribeirinha do Alqueva, Tiago Moreno formou-se na Escola Profissional do Alentejo (EPRAL).

Após experiências profissionais no Algarve, regressou ao Alentejo, onde há mais de 16 anos trabalha sob a orientação do Chef António Nobre. Ao longo desse percurso, tornou-se um dos seus principais colaboradores e o responsável pela cozinha do Degust’AR. Com criatividade e dinamismo, dá vida a uma gastronomia que reinventa os sabores regionais, trazendo-lhes uma abordagem contemporânea e inovadora, sem nunca perder a autenticidade e a essência da tradição alentejana.