Chef Luís Lopes

Natural da cidade, nasceu em 1990 e formou-se na Escola Profissional da Região Alentejo (EPRAL), onde teve como mentor o Chef Luís Mourão.

Iniciou a sua carreira no hotel M’AR De AR Aqueduto e, ao longo do seu percurso, passou por prestigiados estabelecimentos como o L’AND Vineyards e o Ecorkhotel, onde teve a sua primeira experiência como chef de cozinha. A sua trajetória profissional levou-o até Moçambique, onde liderou a cozinha de três restaurantes e de um hotel de 5 estrelas.

Após regressar a Portugal e enfrentar os desafios da pandemia, assumiu a chefia do Restaurante Bruxa D’Évora. Em 2023, retornou ao grupo M’AR De AR, desta vez como chef de cozinha do hotel M’AR De AR Muralhas.

Com criatividade e dinamismo, o Chef Luís Lopes reinterpreta a tradição gastronómica alentejana, valorizando os sabores regionais com uma abordagem contemporânea. A sua cozinha equilibra autenticidade e inovação, resultando em pratos que surpreendem e encantam, mantendo viva a essência do Alentejo.